Pastel de Cherne y Boniato

Pastel de Cherne y Boniato

Pastel de Cherne y Boniato Tapa para la 2º Edición NOCHES DE TAPAS en San Andrés y Sauces.  

Solomillo de cerdo ibérico con peras caramelizadas · Restaurante El Canal

Solomillo de cerdo ibérico con peras caramelizadas

Uno de los platos de la última cata de vinos de la Asociación Amigos del Vino Verdello en el Restaurante el Canal, San Andrés y Sauces.

Púdin de Trigueros · Restaurante el Canal, San Andrés y Sauces

Púdin de Trigueros con Salmón

  Uno de los platos de la última cata de vinos de la Asociación Amigos del Vino Verdello en el Restaurante el Canal, San Andrés y Sauces.

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Nuestra Tapa para Las “Noches de Tapas 2013” en San Andrés y Sauces

El atascaburras (a veces denominado como ajo mortero o ajo arriero) es un plato castellano típico del invierno albaceteño o la Serranía de Cuenca, preferentemente cuando nieva. Es un plato tradicional de lugares fríos, que se suele comer cuando caen las primeras nieves de invierno; incluso se dice que para que salga bien bueno, debe usarse nieve derretida para cocerlo. Las exquisitas y pequeñas nueces de la sierra se […]